Ingredientes:
1 litro de leche
2 huevos
3 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas soperas de azúcar
4 galletas
Modo de preparación:
Se baten los 2 huevos y se añade el azúcar, a continuación se pone a hervir en un recipiente la leche, reservando un poco para diluir las 3 cucharadas de harina; una vez diluido mezclamos con los 2 huevos y el azúcar; y cuando la leche está caliente añadimos todo removiendo a fuego lento hasta que comienza a espesa. Cuando rompe a hervir apagamos retiramos del fuego y echamos en los recipientes deseados poniendo encima una galleta.
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