martes, 21 de junio de 2016
como hacer helado
lunes, 13 de junio de 2016
TARTA DE LOS TRES CHOCOLATES
Ingredientes:
Para la base: 200 g de galletas María, 100 g de mantequilla.
Para el relleno de chocolate negro: 150 g de chocolate negro de repostería, 200 ml de nata líquida con 35%MG, 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
Para el relleno de chocolate con leche: 150 g de chocolate con leche de repostería, 200 ml de nata líquida con 35%MG, 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
Para el relleno de chocolate blanco: 150 g de chocolate blanco de repostería, 200 ml de nata líquida con 35%MG, 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada.
Como hacer:
Comenzaremos
preparando la base, para ello trituramos con una batidora. Cuando estén
en polvo fino les añadimos los 100 gramos de mantequilla derretida.
Seguiremos preparando la capa de chocolate negro.
Ponemos para ello un cacito con la nata y 100 mililitros de leche a
calentar, dejando los otros 100 aparte y en los cuales disolveremos el
sobre de cuajada bien vigilando que no queden grumos.
Y hacemos lo mismo pero con los demás chocolates.
Así es como queda.
martes, 7 de junio de 2016
Buñuelos de viento
INGREDIENTES:
4 huevos
125 gr. de harina
75 gr. de mantequilla
2 cucharadas soperas de azúcar
la ralladura de un limón
medio vaso de agua y medio de leche
una pizca de sal
un chorrito de aguardiente
COMO HACER:
Echamos la mantequilla y la ralladura,
el azúcar,
el agua, la leche,
la sal,
y el aguardiente,
en una cazuela, y cuando este hirviendo se añade la harina.
Dejamos que se temple un poco y añadimos los huevos uno a uno.
Removemos hasta que no tenga grumos.
Así es como tiene que quedar.
Lo dejamos reposar durante 2 horas, y después lo freímos en abundante aceite.
Lo sacamos con ayuda de una espumadera y los dejamos sobre un papel de cocina para que escurra todo el aceite.
Ya solo nos queda rellenarlos con crema o nata les echamos un poco de azúcar por encima y están listos para comer.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)